Resep Salad Kentang Ungu Ungu

Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda untuk memasak musim panas Anda, cobalah salad kentang ungu beraroma ini. Jus jeruk nipis dan saus mayones dan cilantro cincang segar memberi rasa salad ini, sementara seledri dan bawang merah menambah kegentingan. Dinginkan kentang yang dimasak secara menyeluruh agar mudah dicing.

Dinginkan salad yang telah disiapkan minimal 2 jam untuk rasa terbaik.

Related
Salad Kentang Merah dengan Krim Asam dan Dill

Yang Harus Dibutuhkan

• 2 pon kentang ungu, dikupas dan dipotong dalam potongan
• 1 1/2 sendok teh garam, dibagi
• 1/8 sendok teh lada hitam segar < 1/2 cangkir seledri dadu
• 1/2 cangkir bawang merah potong dadu
• 1/2 cangkir cilantro segar cincang
• 2 sendok makan peterseli cincang segar
• 3/4 sampai 1 cangkir mayones
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuatnya

Masukkan kentang potong ke dalam panci sedang; tutup dengan air dan tambahkan 1 sendok teh garam. Didihkan; tutup, kurangi panas sampai sedang rendah, dan terus masak selama sekitar 15 sampai 20 menit, atau sampai kentang menjadi garpu. Tiriskan dan sisihkan sisihkan agar kentang sejuk sepenuhnya. Tinggalkan penutup tapi terbuka.

1. Sementara itu, siapkan seledri, bawang merah, dan bawang putih, dan kombinasikan dalam mangkuk besar.
2. Potong potongan kentang yang telah didinginkan menjadi potongan 3/4 sampai 1 inci. Tuangkan kentang dengan sayuran ke dalam mangkuk pencampur dan sisa 1/2 sendok teh garam dan lada hitam yang baru digiling. Tambahkan ketumbar dan peterseli dan aduk rata untuk berbaur.

Campurkan 3/4 cangkir mayones dengan air jeruk nipis dan aduk untuk dikombinasi. Tambahkan saus ke kentang dan aduk perlahan untuk melapisi sayuran. Cicipi dan tambahkan lebih banyak mayonnaise dan bumbu, sesuai kebutuhan. Untuk rasa terbaik, buat salad kentang ini dan dinginkan minimal 2 sampai 4 jam sebelum disajikan.

1. Sajikan 4 sampai 6.

Anda Juga Suka

Salad Kentang Panggang yang Dimuat

Salad Kentang Merah, Putih dan Biru

Salad Kentang Kentang dengan Gaun Mustard dan Mayonnaise

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!