Chocolate Chip Lava Cookie

Pecinta cokelat bersukacita atas makanan penutup yang lezat ini. Tidak ada yang bisa mengalahkan kombinasi cokelat lengket ooey dari pusat kue hangat. Untuk membuat Chocolate Chip Lava Cookies ini, cukup sandwich coklat leleh di antara dua sendok adonan kue dan panggang untuk makan malam setelah makan malam yang mudah dan memuaskan.

Agar lebih menyenangkan lagi, buatlah kue lava ini dengan berbagai macam cairan cair. Kue chocolate chip akan dipasangkan dengan baik dengan coklat putih atau dark chocolate filling. Anda bahkan bisa melelehkan selai kacang goreng! Dan jika cokelat di dalamnya tidak cukup, hiasi kue dengan coklat lebih meleleh dan sajikan dengan sisi es krim vanili polos.

Cook's Note: Cookie ini akan disimpan selama beberapa hari dalam wadah kedap udara. Sebelum disajikan, Panaskan kembali biskuit di microwave dan biarkan mereka duduk jika terlalu panas. Tentu saja, cookies selalu terbaik disajikan segar. Jika Anda ingin melakukan perawatan ini terlebih dahulu, siapkan kue di panci muffin dan dinginkan dulu sebelum dipanggang. Pagi hari, cukup panggang sesuai petunjuk.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 1 (12-oz) tas coklat semisweet (dibagi)
• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda > 1/4 sdt baking powder
• 1 mentega tawar (dilunakkan)
• 1/2 cangkir gula merah muda (dikemas)
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 telur besar
• 2 sdt ekstrak vanila
• Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 350 ° F.

Panaskan sedikit panci muffin 12 cangkir dengan semprotan minyak. Tempatkan 2/3 cangkir coklat ke dalam mangkuk aman microwave dan lelehkan keripik cokelat, dalam interval 30 detik, sampai benar-benar meleleh. Menyisihkan.

Kombinasikan tepung, garam, baking soda, dan baking powder dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.

Krim bersama mentega dan kedua gula dalam mangkuk mixer berdiri dilengkapi dengan paddle attachment.

Tambahkan telur dan vanila dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan sisa keping coklat ke dalam mangkuk dan aduk sampai rata.

Tempatkan 2 sdm adonan kue ke bagian bawah setiap cangkir muffin yang disiapkan. Tekan ke bawah pada adonan kue untuk meratakannya, buat sumur kecil di tengahnya. Tempatkan 1 sdm coklat lelehan di atas setiap adonan kue yang rata. Dinginkan gelas selama 3-4 menit. Tambahkan 2 sdt adonan kue di atas masing-masing cangkir yang didinginkan dan tekan di sekitar tepi untuk menyegel cokelat leleh di tengahnya. Panggang di rak bawah oven selama 23-25 ​​menit, sampai berwarna keemasan.

Keluarkan kue dari oven dan letakkan pisau di sekitar tepinya masing-masing cangkir untuk melonggarkannya dari wajan. Biarkan dingin selama 15 menit, dan kemudian hati-hati lepaskan cangkir kue dengan membalikkan panci muffin ke dalam lembar kue.Sajikan segera dengan es krim vanilla.