Resep Tikka Masala klasik

Ayam Tikka Masala adalah salah satu makanan favorit di Inggris. Ini bahkan dianggap sebagai salah satu hidangan nasional kita. Ada banyak resep chicken tikka masala, beberapa panas, beberapa krim, beberapa krim dan panas tapi resep ini adalah favorit saya, hidangan pedas, tapi tidak terlalu panas atau krim.

Tikka ini sangat mudah dibuat dengan keberhasilan hidangan ini sehingga memungkinkan banyak waktu untuk mengasinkan ayam; Biarkan minimal 2 jam sampai semalam di kulkas.
Jika Anda menyukai creamier, kurang pedas maka Anda bisa melihat resep saya yang lain Creamy Chicken Tikka Masala Recipe

Yang Harus Dibutuhkan

• Untuk Bumbu:
• ½ cangkir daun ketumbar / ketumbar, cincang
• 1 sdt. pasta jahe
• 1 sdt. pasta bawang putih
• 2 sdm. garam masala bumbu campuran
• 1 sdt. pasta cabai merah
• 2 sdm. air jeruk nipis
• 1 sdt. kunyit
• ½ cangkir plain, yogurt alami
• 1 lb. dada ayam tanpa kulit, potong 2 "potongan
• Saus:
• 2 sdm minyak sayur
• 1 bawang merah, cincang halus
• 4 kapulaga
• 1 sdt pasta bawang putih
• 1 tbsp. Garam masala bumbu campuran
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kacang almond tanah
• 1 dapat dicincang tomat
• 1 cangkir cahaya / krim tunggal

Cara Membuatnya

Melayani 4

Mulailah dengan Mempersiapkan Bumbu:

• Tempatkan semua bahan rendaman, kecuali yoghurt, ke dalam food processor dan blitz selama beberapa detik untuk membuat pasta kental. tempelkan ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan yoghurt dan aduk rata. Tambahkan potongan ayam dan aduk rata untuk memastikan semua ayam dilapisi dalam saus. Tutup dengan cling film dan dinginkan minimal 2 jam sampai semalam. <

Thread 3 atau 4 potongan ayam marinaded ke tusuk kayu dan ulangi sampai semua ayam habis. Tempatkan tusuk sate di bawah panggangan panas selama sekitar 10 menit, berbalik dari Waktu ke waktu. Ayamnya siap saat bagian luar berwarna keemasan dan ayamnya matang. Terus ke satu sisi.

• Buat Saus Tikka:

Panaskan minyak penggorengan besar sampai panas tapi tidak merokok. Tambahkan bawang merah cincang, polong kapulaga dan pasta bawang putih dan aduk rata. Hati-hati jangan sampai coklat pada bawang bombay, jika mulai coklat menurunkan panasnya.

• Tambahkan garam masala, gula, kacang almond, tomat cincang, aduk dan masak sampai saus mengental, sekitar 10 menit.
• Selesai Dish

Tambahkan potongan ayam dan krimnya. Aduk rata dan masak dengan lembut selama 10 menit.

• Sajikan panas dengan roti naan, chapati dan / atau nasi rebus.
• Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!