Kentang kolcannon (kentang tumbuk dengan kubis) Resep

Kentang dan Kentang telah menjadi makanan pembuka di Irlandia selama berabad-abad. Hidangan Irlandia klasik ini menggabungkan kentang tumbuk dan kol. Tambahkan beberapa daging sapi cincang rebus dan Anda punya hidangan yang dikenal dengan Bubble & Squeak.

Apa yang Anda perlukan

• 3 cangkir kubis hijau parut halus
• 1 bawang bombai, cincang halus
• 1/4 cangkir air
• 6 kentang masak, tumbuk atau 4 cangkir kentang tumbuk instan siap saji menurut petunjuk pada kemasannya)
• 1/4 cangkir susu
• 1/4 cangkir mentega atau margarin
• Garam dan lada yang baru dicicipi secukupnya

Cara Membuatnya

1. Tempatkan kubis , bawang merah, dan air dalam panci atau oven Belanda dan segera didihkan. Kurangi panas, tutup, dan didihkan sekitar 8 menit sampai empuk. Jangan terlalu banyak
2. Tambahkan kentang tumbuk , susu, mentega atau margarin, garam , dan lada . Campur dengan baik, aduk sering sampai dipanaskan.
3. Colcannon disajikan hangat sebagai lauk.