Ayam dengan empat puluh cengkeh dari resep Bawang Putih (Clay-pot)

Jangan takut dengan bawang putih dalam resep ini. Cengkeh bawang putih yang nutty dan mellow saat dimasak utuh. Begitu Anda mencobanya, Anda mungkin akan menambahkan bawang putih lagi, karena sangat lezat. Resep klasik ini termasuk sayuran untuk makan dalam satu pot. Jika Anda tidak memiliki kompor tanah liat, Anda bisa menggunakan oven Belanda tertutup besar dan mengurangi suhu oven sampai sekitar 375 F

Yang Akan Anda Butuhkan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh rosemary
• 1/2 sendok teh thyme
• 1/4 sendok teh sage
• 2 sendok makan jus lemon (segar)
• 40 siung bawang putih (utuh, kupas, kira-kira 2 sampai 3 ekor)
• 3 wortel (dipotong menjadi 4 inci, ujungnya besar dibelah dua memanjang)
• 6 kentang baru (disikat, kulitkan di atas)
• 1/2 pon bawang mutiara (pucat dan kupas)
• 1 ayam (untuk penggorengan, 4 sampai 4-1 / 2 pon)
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya

Cara Membuatnya

Rendam bagian atas dan bawah kompor tanah liat 3-1 / 4-quart (3. 25 L) dalam air selama 30 menit; menguras. Bagian bawah dan samping kompor dengan kertas perkamen.

Gunakan sisa rendaman untuk melapisi ayam, menggosoknya ke kulit. Tempatkan ayam di tengah kompor tanah liat, sisi payudara ke atas. Taburi ayam dan sayuran dengan murah hati dengan garam dan. Penutup.

Tempatkan dalam oven dingin dan atur suhu menjadi 475 derajat F (250 derajat C.). Panggang sampai ayam empuk dan jusnya kental saat paha pekat, kira-kira 1-1 / 4 jam. Angkat penutup dan panggang tambahan 5 sampai 10 menit sampai ayam garing dan coklat.
Ukir ayam dan gerimis dengan saus panci. Sajikan dengan seluruh siung bawang putih, sayuran, dan roti Prancis.
Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!