Wortel Thailand yang Terinspirasi dengan Mudah dalam Saus Kapur Kapur

Ini adalah salah satu resep yang muncul saat saya memiliki sedikit makanan dan tidak merasa ingin melakukan perjalanan ke toko! Hasil kulkas kosong saya adalah sajian wortel sederhana dengan saus kacang Thailand. Saya merasa cukup mengisi sebagai lauk, tapi Anda juga bisa memasangkannya dengan kari Thailand atau gandum utuh untuk makanan lengkap.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 3 sdm minyak
• 3 sdm air putih (atau kaldu sayuran, + 2 sdm)
• 1/2 bawang putih atau kuning, cincang
• 2 sdm kecap
• 3 tbsp saus kacang Thailand (atau saus salad)
• 1 sdm cuka (sari buah putih atau apel)
• 1 sdm air jeruk nipis (kapur lebih baik, tapi lemon bisa diganti)
• 2 cangkir wortel cincang
• Opsional : 1 sendok makan biji wijen

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus kacang, kecap, cuka, 2 sendok makan air atau kaldu dan air jeruk nipis dan sisihkan.
2. Tumis bawang dalam 3 sendok makan minyak dan 3 sendok makan kaldu atau air sampai agak empuk.
3. Tambahkan wortel, tutup, dan didihkan 3-5 menit. Kurangi panas, tambahkan campuran saus, tutup dan didihkan lagi 5 sampai 7 menit sampai wortel lunak, sering diaduk.
4. Tambahkan biji wijen dan masak satu menit lagi, jika diinginkan. Sajikan nasi atau butiran lainnya jika diinginkan, dan nikmatilah!

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!